禽类加工速冻库日常保养手册

禽类加工速冻库日常保养手册

2021-02-28 09:41:09 34

禽类加工速冻库日常保养手册



冷库安装应留出发展空间:冷库应合理确定其规模和布局。冷库的位置应选择有扩展空间的地方,尤其是在码头和水陆交通枢纽附近。由于冷藏库运行后人员,物流和信息的流动会逐渐增加,因此开发的结果通常会超出仓库建成时的预期。大型分布式冷藏库的流通面积大,吞吐速度快。仓库中的装卸平台和电梯都应能满足集中吞吐量的需求。在主仓库周围应留出足够的空间,以提供停车场和便利的出入通道。必须配备相应的变电站,计算机室和充电室。空房间无可避免地导致布局不合理,重复投资和浪费,难以实现冷库的功能。

安徽中旭制冷设备有限公司是一家从事工业制冷和冷库工程设计、冷库安装、冷库建造和服务的综合性制冷公司。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内,已获得众多知名企业对我们的信任。

与冷库成本有关的因素有哪些?1.冷库的大小;首先,您必须知道冷库的大小,长度,宽度和高度为几米。只有了解了这些信息后,您才能继续下一步。毫无疑问,冷藏项目越大,成本当然就越高。2.冷藏的目的;准备哪些物品准备冷藏,这也很重要。因为它决定了您的冷藏库类型和冷却温度,例如,如果蔬菜保鲜库的温度通常在0〜10℃左右,则冷冻肉类食品的温度通常在0〜-18℃左右。对制冷温度的需求不同,所使用的制冷设备也不同,并且价格必然有所不同。3.对制冷速度的要求;有些食物需要快速冷冻以在短时间内冷冻食物,以防止食物中的水和果汁流失,例如速冻面包,速冻饺子等,它们通常需要温度低于-18°C在这种情况下,制冷单元的结构比一般的大,并且成本肯定更高。

中旭制冷本着“学习、改善、创新”的企业精神,广纳贤才,现已拥有一支设备、工艺、管道、结构、建筑、暖通、制冷、机械设计的专业人才,并引进国外较为先进的生产工艺和制冷技术,结合自身的实践经验,在许多大型制冷系统方案的设计和承建中,成功运用了变频控制、热回收和远程监控系统等先进技术,提高了制冷系统的整体频率,也大大降低了客户的运行成本。

冷水机通常被称为冷冻机,制冷机,冰水机,冷水机,冷水机等。由于它们广泛用于各个行业,因此有无数的名称。其本质原理是一种多功能机,可通过压缩或吸热制冷循环除去液体蒸气。蒸气压缩式冷水单元包括蒸气压缩式制冷循环压缩机,蒸发器,冷凝器和计量装置的四个主要部件,以实现不同的制冷剂。吸收式制冷机使用水作为制冷剂,并依靠水和溴化锂溶液对冷却效果具有很强的亲和力。



冷库卫生要求:1.食品原料进入冷库前应进行检查,并应在冷藏和冷冻之前保持尽可能新鲜。防止或减少污染。不允许存放已损坏或有异味的食品原料。在进入仓库之前,必须标记生产日期,批号和类别。食品成分放置后不能直接接触地面。应使用清洁垫。2.冷藏和冷冻过程的管理冷藏和冷冻过程中的卫生管理非常重要,应做以下工作。3.一些需要存储在容器中的必须存储在容器中。4.对于某些包装,应将其外包装取下。如果只剩下内包装,则应除去外包装。5.分开存放生的,熟的食物和易闻的食物,以防止熟的食物被污染或污染。6,库存合理使用,但不影响仓库冷空气流通,提高利用率。7.注意随时检查冷库的实际温度。减少开门次数和开门时间。打开冷藏门或冰箱门时,快进和快出。操作很快。

安徽中旭制冷设备有限公司成立以来,利用科学的冷库工程设计理念、专业设计控制系统和专业化的冷库施工方案,精益求精的服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。公司正以强烈的争意识和蓬勃进取的精神,不断开拓市场和引导市场,同时不断完善自身的管理模式和经营机制,使公司以更快、更稳的步伐前进,创造出良好的社会效益和经济效益。我们珍视用户给我们的每一次机会,希望我们的努力让用户更加放心、省心!

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冷库的安装和调试:在安装冷库之前,我们需要进行相应的准备。俗话说,要想做得好,就必须首先完善工具。要严格控制材料,建设优质的冷库。冷库设备大致包括:冷库板,门,制冷单元,制冷蒸发器,控制箱,膨胀阀,铜管,控制线,储藏灯,密封剂等。在冷库中安装设备时几乎总是使用这些材料。使用的材料也是常见的。在运输过程中要轻拿轻放,并对仓库板和地面采取防划伤措施。在安装磁带库板时,必须严格按照设计图纸进行安装,以便在安装前对磁带库板进行编号,以便于整理。冷库的安装位置应与周围的墙壁,屋顶等保持一定距离,以确保地面平坦。对于大型冷库,需要提前进行地面平整工作。如果磁带库板之间的缝隙很小,则需要使用密封剂进行密封,以严格确保磁带库板的绝缘性能并减少风的发生。各个方向的存储板安装完毕后,需要使用锁钩将它们固定在一起,以保持冷库的整体完整性。

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冷库安装后的维护工作:1.长期使用后,应重新安装或使用冷库,冷却速度应合理:建议每天控制在8-10℃,并保持它在0℃下保持一段时间。2.冷库板的保养,使用时要注意硬物在存储体上的碰撞和刮擦。因为它会引起库板的凹陷和腐蚀,所以会严重降低库体的局部绝缘性能。3.维护冷藏库的密封部分。由于组装后的冷藏库由几块隔热板组成,因此隔热板之间存在一定的间隙。这些间隙将在施工期间用密封剂密封,以防止空气和湿气进入。因此,在使用中,应及时修理一些密封失效的零件。4.冷库地板维修。通常,小型预制冷藏库的地板使用隔热板。使用冷藏库时,请防止在地面上结冰和积水。如果有冰,在清洁过程中请勿使用坚硬的物体敲打或损坏地面。