食品冷冻库日常使用注意事项

食品冷冻库日常使用注意事项

2021-03-04 09:41:09 18

食品冷冻库日常使用注意事项



冷库中发霉问题的分析:1.冷库中的湿度较高。在冷藏库中存储时,存储库中的空气或货物中含有大量水分,并且存储库中的霜融化,或者在存储期间,打开仓门可以使水分进入冷藏库并且,冷库用户没有进行相应的除湿和排水操作,从而导致仓库中空气的相对湿度高,发霉和货物变质。2.冷藏库潮湿或除湿设备出现故障。当冷藏库运行时,由于冷藏库损坏或使用耐湿性不足的材料而导致的库房潮湿,或者除湿机和其他设备未能及时除湿,从而导致空气中的相对湿度较高以及霉变和商品变质。3.不正确的货物堆放。货物堆放中必须有足够的间隙,以允许冷空气流动,以确保在冷库中具有良好的冷却效果。如果货物堆放得太紧,则会散发货物中某些部分的热量和湿气,这将导致货物发霉并变质。

安徽中旭制冷设备有限公司是一家从事工业制冷和冷库工程设计、冷库安装、冷库建造和服务的综合性制冷公司。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内,已获得众多知名企业对我们的信任。

为减少冷库门的冷量消耗,应从以下几个方面着手:1.有效维护冷库门,确保冷库门的开合无故障,定期检查密封条和电热丝的性能,并随时处理冰,霜和水,以保持冷藏。门的密封性可防止运输车辆与仓库门相撞。2.尽量减少开门次数和开门时间,以便随意关闭门。3.在门内侧添加棉质窗帘或PVC软质窗帘。4.在仓库门外设置高效气幕,并确保其正确安装并正常运行。

中旭制冷本着“学习、改善、创新”的企业精神,广纳贤才,现已拥有一支设备、工艺、管道、结构、建筑、暖通、制冷、机械设计的专业人才,并引进国外较为先进的生产工艺和制冷技术,结合自身的实践经验,在许多大型制冷系统方案的设计和承建中,成功运用了变频控制、热回收和远程监控系统等先进技术,提高了制冷系统的整体频率,也大大降低了客户的运行成本。

冷库通常分为高温,中低温和超低温。不同的食品成分需要不同的温度,现在冷藏制造商可以满足各个级别消费者的需求。高温冷藏库:高温冷藏库是我们所谓的冷藏和保鲜冷藏库。温度通常高于0°C。它通常用于存储水果和蔬菜,鸡蛋,药用材料,木材防腐和干燥。温度通常在0°C左右,空气冷却器用于空气冷却。中低温冷藏库:中低温冷藏库是高温冷冻冷藏库,温度通常在-18℃以内,主要用于存放肉类,水产品和适合此温度范围的产品。低温冷库:低温冷库又称冷冻库,冷冻库冷库,通常储存温度在20°C〜-30°C左右,食品用空气冷却器或专用冷冻设备冷冻。



冷库的安装:1.规定安装位置,并沿地面仓库的长度展平木制背板(厚度30mm,宽度60mm)。背板的布置距离为500mm〜200mm,背板与地面的间隙为水平。2.按顺序将底板安装在木垫上,然后拧紧挂钩。电路板的接缝和电路板应紧密连接。应使用水平仪测试同一平面上的所有底板,并用垫圈将其水平。3.安装墙板时,请从一个角的角板开始(通常从不方便进入房间的角)开始,然后依次延伸到另一侧(包括门框板)。有关特殊冷藏库的安装,参阅特殊冷藏库的安装。4.顶板的安装顺序与底板相同。5.安装公司冷库的冷库门。6.安装磁带库板后,安装上下装饰板。除去磁带库板内外表面上的保护膜,然后清洁磁带库的主体。

安徽中旭制冷设备有限公司成立以来,利用科学的冷库工程设计理念、专业设计控制系统和专业化的冷库施工方案,精益求精的服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。公司正以强烈的争意识和蓬勃进取的精神,不断开拓市场和引导市场,同时不断完善自身的管理模式和经营机制,使公司以更快、更稳的步伐前进,创造出良好的社会效益和经济效益。我们珍视用户给我们的每一次机会,希望我们的努力让用户更加放心、省心!

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如何对冷藏库以及工具和设备进行消毒冷藏库是对食物进行长时间冷藏和存储的地方。仓库的卫生管理是整个冷藏库卫生管理的环节。在仓库中,霉菌的繁殖比细菌快,并且容易损坏食物。因此,仓库应定期消毒。用于运输货物的手推车和其他载货设备也可能会成为微生物污染食品的媒介,应经常进行清洁和消毒。无论是否包装,冷藏库中的交错食物都必须放在滑道上。滑道应打磨并保持清洁。滑道,手推车和其他设备应在冷藏库外定期清洗和消毒。您可以先用热水冲洗,然后使用2浓度的碱性水(50^C)去除油渍,然后使用含有有效氯0.3'0.4的漂白剂进行消毒。在使用前后,应用清水冲洗所有加工设备,例如铁板,吊钩,工作台等,并在必要时用热碱性水消毒。

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冷库中充注的制冷剂不足会降低吸入压力和排出压力效率,特别是对于回风冷却压缩机,这也可能会过热;如果制冷剂充注过多,可能会导致蒸发器严重结霜。冷凝压力太高,或者蒸发器回液并损坏压缩机。由于内部冷存储量,蒸发温度和冷凝压力的差异,这种制冷设备还将具有不同的合适填充量。在冷库制冷系统维护中,大多数情况下,气体或液体制冷剂可从低压侧注入。当制冷剂充注量较大时,请使用液体填充方法从高压侧填充制冷剂。需要注意!如果从低压侧注入液态制冷剂,则必须缓慢进行!如果您担心液体冲击,也可以气态填充。