食品冷冻库日常保养手册

2021-03-18 09:41:23 19

食品冷冻库日常保养手册

与冷库成本有关的因素有哪些?1.冷库的大小;首先,您必须知道冷库的大小,长度,宽度和高度为几米。只有了解了这些信息后,您才能继续下一步。毫无疑问,冷藏项目越大,成本当然就越高。2.冷藏的目的;准备哪些物品准备冷藏,这也很重要。因为它决定了您的冷藏库类型和冷却温度,例如,如果蔬菜保鲜库的温度通常在0〜10℃左右,则冷冻肉类食品的温度通常在0〜-18℃左右。对制冷温度的需求不同,所使用的制冷设备也不同,并且价格必然有所不同。3.对制冷速度的要求;有些食物需要快速冷冻以在短时间内冷冻食物,以防止食物中的水和果汁流失,例如速冻面包,速冻饺子等,它们通常需要温度低于-18°C在这种情况下,制冷单元的结构比一般的大,并且成本肯定更高。



冷库的冷却方法:冷库的冷却方法通常包括自然对流冷却和强制循环。自然对流在我国经常被使用。目前,中国大多数新建或进口的组合仓库都采用强制流通。考虑到货物的影响,现阶段使用传统的自然对流方法是合理的。其一是家用冷藏库中储存的货物质量差,裸露的货物占很大比例。如果使用强制循环冷却,则货物将变干。重一点二是自然对流冷却多采用粉碎管式。这种方法具有大量的液体存储和强大的存储能力,可以避免频繁启动,并更好地利用高峰和谷底电价政策。不惜一切代价开启电源,节省电费。

安徽中旭制冷设备有限公司是集冷库工程的规划设计、采购、销售、安装、维护及冷库仓储租赁到制冷领域的配套工程产品选型,安装为一体化服务的综合性工程公司。公司致力于产品的开发研究,主要提供冷库、制冷设备、冷水机、中央空调等冷库设备。同时也打造出一支工作经验丰富、服务体系完善的施工队伍,为客户提供冷库安装、冷库建造、冷库保养等优质的服务及冷库工程相关专业知识。

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冷库安装公司在安装冷库时应注意以下几点:1.由于冷库具有多种存储面板,因此冷库的安装应参考“冷库装配图”。2.拧紧挂钩时,缓慢而均匀地施加力,直到板子合上为止。不要用力过大,以防止钩盒拉出。3.放在一起时,请注意将海绵胶带粘在磁带库板的凸边上,安装磁带库板时请勿碰撞。海绵胶带的粘贴位置。4.隔墙应用隔墙角钢固定。5.安装磁带库主体后,检查每个板缝的适合性。必要时,内部和外部应填充硅胶以密封。6.管道和电气安装完成后,库板上的所有管道均已打孔,必须用防水硅胶密封。

如何对冷藏库以及工具和设备进行消毒冷藏库是对食物进行长时间冷藏和存储的地方。仓库的卫生管理是整个冷藏库卫生管理的环节。在仓库中,霉菌的繁殖比细菌快,并且容易损坏食物。因此,仓库应定期消毒。用于运输货物的手推车和其他载货设备也可能会成为微生物污染食品的媒介,应经常进行清洁和消毒。无论是否包装,冷藏库中的交错食物都必须放在滑道上。滑道应打磨并保持清洁。滑道,手推车和其他设备应在冷藏库外定期清洗和消毒。您可以先用热水冲洗,然后使用2浓度的碱性水(50^C)去除油渍,然后使用含有有效氯0.3'0.4的漂白剂进行消毒。在使用前后,应用清水冲洗所有加工设备,例如铁板,吊钩,工作台等,并在必要时用热碱性水消毒。

公司始终尽心尽力为全国客户提供冷库设计方案,更能满足很苛刻的用户非标产品的需要。为了满足客户的需求,本公司备有大量的现货库存,拥有专业的技术销售人员迅速回复客户的问价,随时为客户提供技术服务,为客户提供优质的售前售后服务。



冷库的建设过程:尽管保鲜库,超低温库等类型不同,但基本库的建设原理和过程是相同的。一般过程分为以下几个步骤:1.确定客户的具体要求并调查现场环境设计图纸;2.土地平整(通常在大型冷库项目中比较普遍,中小型冷库通常建在建筑物中很多);3.组装冷库保温板(安装单元后将安装底部储藏板的一部分);4.根据冷藏库的具体位置进行接线工作;5.放置好设备并铺设连接管道;6.冷库是否已调试可以正常工作。

安徽中旭制冷设备有限公司始终坚持“以人为本、以质取信、严格要求、稳中求进”的宗旨,严格贯彻“科学管理,精心施工,惠及顾客”的质量方针,强化内部管理,狠抓工程质量,规范经营行为,提高服务质量,提高公司在制冷界的企业形象。公司本着“奉献,诚信、务实、奋进”的企业精神,愿与各界新老朋友真诚合作,热忱为客户打造精品工程。赢得广大客户的好评,欢迎垂询冷库价格等冷库相关设备与服务。

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冷库跳闸的一般原因可能是线路绝缘子的减少或冷库绝缘子的减少。通常,冷库将安装一个漏电开关。如果电压不稳定,则冷库中的泄漏开关将跳闸。可以判断是冷藏库导致了行程。具体来说,是什么原因造成的,请专业维修人员进行检查。如果主开关跳闸而冷库不跳闸,则意味着负载问题或线路绝缘子减少了。如前所述,如果是负载问题,则主开关将变热。如果没有,那将是线路问题。