肉类加工速冻库日常保养手册

肉类加工速冻库日常保养手册

2021-03-25 09:41:03 2

肉类加工速冻库日常保养手册



冷库的安装:1.规定安装位置,并沿地面仓库的长度展平木制背板(厚度30mm,宽度60mm)。背板的布置距离为500mm〜200mm,背板与地面的间隙为水平。2.按顺序将底板安装在木垫上,然后拧紧挂钩。电路板的接缝和电路板应紧密连接。应使用水平仪测试同一平面上的所有底板,并用垫圈将其水平。3.安装墙板时,请从一个角的角板开始(通常从不方便进入房间的角)开始,然后依次延伸到另一侧(包括门框板)。有关特殊冷藏库的安装,参阅特殊冷藏库的安装。4.顶板的安装顺序与底板相同。5.安装公司冷库的冷库门。6.安装磁带库板后,安装上下装饰板。除去磁带库板内外表面上的保护膜,然后清洁磁带库的主体。

安徽中旭制冷设备有限公司是一家从事工业制冷和冷库工程设计、冷库安装、冷库建造和服务的综合性制冷公司。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内,已获得众多知名企业对我们的信任。

分析为什么冷库不冷藏的几个主要原因:冷库在使用冷藏时可能没有预期的有效。在许多情况下,这是由于在建造冷库期间无法计算设备的制冷量而引起的。一些冷藏仅在使用一段时间后才会发生。主要现象是:制冷能力损失大,传热效果降低,冷库中制冷剂流量过多或过少,制冷能力不足以及满足仓库要求的制冷能力不足。符合要求,或者蒸发器区域配置不合理。冷库中的上述现象主要是由以下情况引起的:1.冷库的隔热或密封性能差;2.冷藏库中的蒸发器表面太厚或多尘。3.蒸发器中有很多空气或冷冻机油;4.节气门调节不当或阻塞;5.系统中的制冷剂量不足,压缩机效率低。

中旭制冷本着“学习、改善、创新”的企业精神,广纳贤才,现已拥有一支设备、工艺、管道、结构、建筑、暖通、制冷、机械设计的专业人才,并引进国外较为先进的生产工艺和制冷技术,结合自身的实践经验,在许多大型制冷系统方案的设计和承建中,成功运用了变频控制、热回收和远程监控系统等先进技术,提高了制冷系统的整体频率,也大大降低了客户的运行成本。

冷库的冷却方法:冷库的冷却方法通常包括自然对流冷却和强制循环。自然对流在我国经常被使用。目前,中国大多数新建或进口的组合仓库都采用强制流通。考虑到货物的影响,现阶段使用传统的自然对流方法是合理的。其一是家用冷藏库中储存的货物质量差,裸露的货物占很大比例。如果使用强制循环冷却,则货物将变干。重一点二是自然对流冷却多采用粉碎管式。这种方法具有大量的液体存储和强大的存储能力,可以避免频繁启动,并更好地利用高峰和谷底电价政策。不惜一切代价开启电源,节省电费。



冷库保温材料的签发方数目应受到限制:冷藏的投资是一项长期投资,可带来利润。的确,大量的发行方可以减少初始投资,但是需要把握一定的限度,并且长期能耗和初始投资被综合考虑,因为聚氨酯冷库保温材料具有绝热效果与其堆积密度呈抛物线关系;大量研究表明,泡沫的堆积密度在33〜35kg/m3时具有良好的隔热性能,因此通常建议使用恒温冷库。发送者的数量为22〜23m3/t。

安徽中旭制冷设备有限公司成立以来,利用科学的冷库工程设计理念、专业设计控制系统和专业化的冷库施工方案,精益求精的服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。公司正以强烈的争意识和蓬勃进取的精神,不断开拓市场和引导市场,同时不断完善自身的管理模式和经营机制,使公司以更快、更稳的步伐前进,创造出良好的社会效益和经济效益。我们珍视用户给我们的每一次机会,希望我们的努力让用户更加放心、省心!

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冷库的分类:冷库的类型不同,要求也不同。根据不同的分类方法,冷库可以分为不同的类型。目前,它们根据以下四种方法进行分类:根据冷藏库的使用性质进行分类,根据建筑物的特征进行分类,根据冷藏库的温度进行分类以及根据规模进行分类。在当前市场中,看到的更多是根据冷藏库的使用性质分类的。所谓冷库的性质根据冷库的不同用途分为不同类型的冷库。例如,冷库建在加工厂和生产区域。我们通常称其为生产性冷库,主要建在冷却食品的生产区域附近。货物来源集中的地区和渔业基地。除生产型冷库外,还有分布型冷库和服务型冷库,中转型冷库和综合型冷库,这些类型的冷库根据使用性质进行分类。如果按建筑物的特点分类,则分为民用冷藏库和组合式冷藏库。根据冷库的温度分类,分为高温库和低温库。根据冷库的规模,可分为大,中,小,小冷库。

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进出冷库时,怎么控制冷库的环境卫生?需要与外界联系。不良的环境卫生将增加食物被微生物污染的机会。因此,冷库周围的环境卫生非常重要。冷库周围不应有污水或垃圾,应定期清洁和消毒冷库周围的地面和人行道。垃圾桶和侧轨应与冷库保持一定距离并保持清洁。用于装载货物的车辆在装载前应进行清洁和消毒。冷库内的走道和楼梯应经常清洗,尤其是进出冷库时,应及时清洗地板,碎肉和其他残留物,以免污染环境。