虾加工速冻库日常保养手册

虾加工速冻库日常保养手册

2021-03-28 09:41:16 1

虾加工速冻库日常保养手册



冷库的安装和节电不能一by而就。为了更大程度地满足客户需求并为客户节省能源和电力,我们必须清楚地了解到,客户建造的冷库应在冷库安装设计和规划的早期阶段进行存储。制定更详细的冷藏库安装计划,以减少后期的某些资源浪费。在制冷机组方面,作为冷库的安装者,您还应充分考虑您的客户,并根据客户的冷库的具体情况选择高质量,高效节能的制冷设备。

安徽中旭制冷设备有限公司是一家从事工业制冷和冷库工程设计、冷库安装、冷库建造和服务的综合性制冷公司。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内,已获得众多知名企业对我们的信任。

进出冷库时,怎么控制冷库的环境卫生?需要与外界联系。不良的环境卫生将增加食物被微生物污染的机会。因此,冷库周围的环境卫生非常重要。冷库周围不应有污水或垃圾,应定期清洁和消毒冷库周围的地面和人行道。垃圾桶和侧轨应与冷库保持一定距离并保持清洁。用于装载货物的车辆在装载前应进行清洁和消毒。冷库内的走道和楼梯应经常清洗,尤其是进出冷库时,应及时清洗地板,碎肉和其他残留物,以免污染环境。

中旭制冷本着“学习、改善、创新”的企业精神,广纳贤才,现已拥有一支设备、工艺、管道、结构、建筑、暖通、制冷、机械设计的专业人才,并引进国外较为先进的生产工艺和制冷技术,结合自身的实践经验,在许多大型制冷系统方案的设计和承建中,成功运用了变频控制、热回收和远程监控系统等先进技术,提高了制冷系统的整体频率,也大大降低了客户的运行成本。

使用过程中如何保持冷库?1.冷库需要在安装后进行维护,或在长期关闭后再次使用。冷却速度应合理:建议每天将其控制在8-10℃,并在0℃下保持一段时间。2.冷库板的保养,使用时要注意硬物在存储体上的碰撞和刮擦。因为它会引起库板的凹陷和腐蚀,所以会严重降低库体的局部绝缘性能。3.维护冷库的密封部分。由于组装后的冷藏库由几块隔热板组成,因此隔热板之间存在一定的间隙。这些间隙将在施工过程中用密封剂密封,以防止空气和湿气进入。因此,在使用中,应及时修理一些密封失效的零件。4.冷库地板维修。通常,小型预制冷藏库的地板使用隔热板。使用冷藏库时,请防止在地面上结冰和积水。如果有冰,在清洁过程中请勿使用坚硬的物体敲打或损坏地面。



防止冷库的蒸发温度低于正常值:1.冷库的蒸发温度与冷库的温度之间的温差过大,蒸发温度过低,会增加制冷设备的能耗。据估计,在其他条件下,当蒸发温度降低1℃时,它将多消耗1-2%的电量。另外,温差的增加将增加空气冷却器的除湿能力并降低仓库中的湿度,这将导致食物变大并且食物的质量降低。2.我国通常采用的蒸发温度。蒸发温度与仓库温度之差通常为10°C。水果和蔬菜冷库的蒸发温度通常设计为-10°C左右,冷冻至-28°C,冷冻室至-33°C。在实际操作中,许多果蔬储库的温度差约为15℃,而在欧洲等经济发达地区,蒸发温度和冷库温度为3〜5℃。3.蒸发温度低。

安徽中旭制冷设备有限公司成立以来,利用科学的冷库工程设计理念、专业设计控制系统和专业化的冷库施工方案,精益求精的服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。公司正以强烈的争意识和蓬勃进取的精神,不断开拓市场和引导市场,同时不断完善自身的管理模式和经营机制,使公司以更快、更稳的步伐前进,创造出良好的社会效益和经济效益。我们珍视用户给我们的每一次机会,希望我们的努力让用户更加放心、省心!

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冷库中异味的原因:1.食物放进去之前,冷库中有异味。在进入冷藏库之前,食物已经变质,例如变质的鸡蛋,肉和鱼。储存鱼类的冷库,即肉,蛋,水果和蔬菜等食物,会导致气味被感染并恶化。2.冷库通风不良,温度和湿度过高,导致霉菌繁殖并产生发霉的气味。3.冷库的制冷管道泄漏,制冷剂(氨)腐蚀食物并产生异味。4.冷库中的温度不会下降,从而导致肉变质和腐烂并产生变质的味道。当鲜肉未冷冻或未完全冷冻并转移到储藏室时,这种情况通常会发生。5.异味食品存放在冷藏室中,导致异味相互感染。

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总体冷库设计计划将包含以下主要内容:1.冷库项目的基本概述:冷藏库的总体设计概述2.冷藏库的设计基础:冷库的设计规格和标准设计3.冷库制冷设备的选择与计算:根据冷库的使用要求进行设计,并配置设备单元,并进行相应的计算。4.冷藏库选择单元的主要技术数据。5.冷库选择单元的主要配置表:各种配置的详细列表。6.冷库建筑结构。7.冷库控制系统:包括控制方法和方式,报警和保护功能,数据监控和历史记录,系统参数菜单等。