食品速冻库保温不好怎么办

食品速冻库保温不好怎么办

2021-08-07 17:08:03 32

食品速冻库保温不好怎么办

保温层保温空调冷库的施工性能较好,保温层的保温性能越好,冷耗越小,贮藏温度波动越小,有利于贮藏质量的保持,延长贮藏时间,减少贮藏的收缩损失,节约了制冷设备的投资和运行成本。冷库的设计和使用是为了减缓水空调冷库建设中果蔬的新陈代谢和腐烂过程。在低温环境下,果蔬中微生物的生长繁殖、酶活性和呼吸代谢减慢,有利于保持果蔬的新鲜度,延长果蔬的货架期。不同食品适宜的低温环境不同,因此有针对性地进行设置和贮存是十分必要的。

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配电箱接线盒和冷库进线口的防护等级应在IP55以上,这是安装冷库时需要注意的问题。冷库配电箱外的电线在连接时需要放在接线盒内,这也是冷库安装过程中的一个重要环节。此外,在连接线的中间不应该有接头。两条导线用于连接继电器接线板。如果需要连接三根以上的电线,应设置其他接线端子,否则会影响配电箱的正常使用。传感器接线时,如果容易损坏,请用软管保护,软管直接放置在传感器的根部。

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新装冷库或长时间停库后,冷却速度应合理,使用中应注意硬物的碰撞和划伤。由于会引起仓板下沉和腐蚀,仓板局部保温性能将严重降低。由于预制冷库是由几块保温板组成,板与板之间有一定的缝隙。在施工期间,这些缝隙将用密封剂密封,以防止空气和湿气进入。因此,在使用中对一些密封失效的零件及时修复。小型预制冷库地面一般采用保温板。使用冷库时,应防止大量的冰和水。如果有冰,清洁时不要用硬物敲击和损坏地面。

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减少了冷库冷凝器的换热面积,足够的换热面积是冷凝器换热效果的重要保证。特别是带压缩机冷凝机组的制冷系统,由于本机组的冷凝器具有储液功能,当冷凝器内液位过高时,冷凝器的冷凝效果会受到严重影响,冷凝温度和压力会升高,制冷压缩机的耗电量也会增加。因此,运行中应注意液位的变化,及时排出凝汽器内的冷凝液,严格控制添加量,保证凝汽器有足够的换热面积。

从冷库设计的前期来看,工程投资的影响在75%-95%之间,主要是冷库的结构和位置、外观设计、平面布置和装修标准造成的,占工程总造价的75%,建筑工程占95%;在技术设计阶段,我们需要确保工程设计的合理性和可行性,以及这部分工程的造价。在施工图设计阶段,也占有一定的比例。冷库工程实例表明,设计费用一般不到工程总费用的1%,但其费用占工程总费用的比例不到1%,占工程总费用的75%。显然,工程投资控制的关键是设计阶段。

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放置水果时,应留有天花板和墙壁的空间。它不应该太紧,因为如果太紧水果会被挤压。天花板上保留的空间是为了使空气,即冷空气通畅。否则,堵风会大大降低整个冷库的制冷效果。既要与墙壁、天花板预留空间,又要在水果摆放前留出一定的空隙,需要摆放整齐,否则水果会被挤压,造成更严重的后果。如果冷藏面积比较大,就要增加通风设备。水果放置后,要调节湿度,一般在80%左右,以保持样品水果的新鲜度。