食品冷藏库日常如何维护保养

食品冷藏库日常如何维护保养

2022-01-21 17:08:01 95

食品冷藏库日常如何维护保养

果蔬中的水分是保持其生命活动和新鲜的必要条件,由于其含水量高,其饱和蒸气压高于环境。在长期贮藏过程中,果蔬中的水分逐渐蒸发流失。失水过多,萎蔫明显。这样一来,不仅果蔬重量减轻,而且水果表面收缩,品质降低,有的甚至失去了商业价值。因此,果蔬冷藏应保持一定的湿度,防止果蔬萎蔫。水果和蔬菜的空气相对湿度分别为90%-95%和85%-90%。如果冷库内湿度过低,可配合风机前自动喷淋调节空气湿度。

安徽中旭制冷设备有限公司以质量为根本,以信誉为生命,不断开拓市场,具有强烈的市场竞争意识和朝气蓬勃的进取精神。同时,我们为客户尽心尽力,让客户无后顾之忧。公司以规范的管理体系、高水平的设计理念和专业的售后服务人员,为客户提供设计、安装、调试、售后服务等一系列服务。

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食品冷藏库日常如何维护保养

冷库的应用比较普遍,范围也比较广。在很多情况下,效果也很明显。特别是在冬季或夏季,无论是水果、蔬菜、肉类、海鲜还是其他保健品,都可以冷库保存,主要是为了延长使用寿命,保证保鲜效果,不浪费产品。冷库中的储存物品需要按规定的排放条件放置,不得堆放过多。堆放和储存很容易缩短储存物品的保质期。水温是夏季冷库运行的重要保证,冷库冷却水机组进水嘴不得超过25,当温度超过25时,应及时补充自来水,并经常更换循环水,保持水的清洁。定期检查空冷机组散热器,及时清理散热器上的灰尘,以免影响散热效果。

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冷库照明系统的节能应建立在安全、科学、合理的基础上。从节能环保的角度出发,根据冷库面积、高度、温度等情况,照明一般集中在工作范围内。为了降低仓库的热负荷和电耗,在保证操作人员安全的前提下,应及时关灯。同时,应尽量采用效率高、低功耗、低压灯具,减少灯具更换频率。LED照明系统具有节能、照明均匀、发光效率高、低温供电效率高等优点。这是一种很有发展前景的新型光源,也是未来冷库室内照明系统的发展方向,以保证良好的传热效果。

公司拥有一批经验丰富的制冷技术骨干,承担了公司自主设计、施工、安装的主要任务。“勤奋、追求优良、真诚”的理念使安徽中旭制冷设备有限公司成为行业新秀。公司以“专业、服务”为核心,不断致力于技术进步、深入的专业研究和质优的管理,使公司获得了良好的客户认可和口碑。锐意进取,开拓创新,公司将长期致力于高品质,制冷技术的创新,让每一位用户满意!



冷库蒸发器表面过厚或积灰过多:传热作用防止蒸发器表面霜层过厚,因此有必要定期除霜。除霜过厚会导致蒸发器传热效果差外,蒸发器表面长时间不清洗且积灰过厚,传热效率也会大大降低。蒸发器中空气或冷冻油较多:一旦冷库蒸发器附着在传热管表面,传热效果较强的冷冻油会降低其传热系数。而且,如果管内空气较多,冷库蒸发器的传热面积会减小,其传热效率会显著降低,降温速度也会减慢。

保鲜冷藏冷链已成为生鲜产业中必不可少的硬件设施,从采收、加工生产、流通运输、贮藏销售等环节保证生鲜产品的保鲜质量。具有丰富保鲜冷库设计和安装经验的库华制冷提醒,保鲜冷库的设计和施工需要根据具体使用需要定制合理的安装方案和专业施工,并做好冷库的日常维护和定期保养,从而保证冷库的正常运行,发挥保鲜作用。在冷库频繁启动故障的维护中,检查控制器的参数是否被操作或设置错误。此外,温控失灵、电器损坏也可能导致冷库频繁启动。因此,冷库的日常维护和定期维护也不容忽视。

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结果表明,当蒸发器盘管内有厚度为0.1mm的油膜时,为保持设定温度,蒸发温度应降低2.5℃,功耗提高10%以上。一般来说,冷库是由冰箱冷却的。利用气化温度很低的液体(氨或氟利昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收储存中的热量,从而达到冷却的目的。当凝汽器水管壁上的水垢达到1.5mm时,凝结温度升高2℃,功耗比原温度提高了9。当不凝性气体在制冷系统中混合时,当分压达到0.196mpa时,能耗增加约18%。这说明了在冷库制冷系统中定期排油、除垢和通风的重要性。